Πολλές επιλογές σε Κρασιά, θα ξαναπάμε σίγουρα! Ζεστή ατμόσφαιρα με εξαιρετική διακόσμηση. Το καλύτερο μαγαζί στον Πειραιά! Πολύ ωραίο περιβάλλον, εξυπηρετικότατο προσωπικό και όλες οι γεύσεις ήταν υπέροχες!! Μικρό και απλό (τόσο όσο δηλαδή!), ποιοτικό, απίστευτες γεύσεις και καλές τιμές.

Υπάρχει τρόπος να θωρακιστούμε απέναντι στις φυσικές καταστροφές;

Επιβάλλεται η επίσκεψη σε παλαιο wine bar όσους αγαπούν το κρασί και όχι μόνο… Σερβίρεται και φαγητό το οποίο είναι επιλεγμένο σοφά χωρίς να πλατιάζει. Εξαιρετικός χώρος που αναδεικνύει το κρασί με τον καλύτερο τρόπο. Κρασιά μεγάλος κατάλογος άλλα πολλά είναι παρόμοια παρότι έχει διαφορετικές ετικέτες. Ευχάριστο και όμορφο περιβάλλον. Πολύ ωραίο wine store, με ενδιαφέρουσα διακόσμηση και ωραίες επιλογές!

Temps Perdu: τα κρουασάν της νέας κρουασαντερί του Πειραιά θα σας μείνουν αξέχαστα

Συγκλονιστικό «μικροκλίμα»(Πειραιάς-παλιές αποθήκες),στα κρασιά και στο φαγητό θα μπορούσαν και καλύτερα… Από τις πιο υπέροχες εμπειρίες στην ζωή μου!! Ευχάριστο περιβάλλον, ωραίο μενού, και τεράστια ποικιλία κρασιών. Υπερτιμημένο όμως για να κάθεσαι στη μέση του δρόμου ανάμεσα σε αποθήκες για το παίζεις δήθεν…

Philip Glass: Ένα σπίτι στην Πανόρμου μετατρέπεται σε ιδιαίτερο wine bar

Πρόκειται για art happening, βιβλιοθήκη οίνου, αποθήκη κρασιού ή μήπως όλα αυτά μαζί; Μάλλον το τελευταίο θα έλεγα, και μου το επιβεβαιώνει το θέαμα του Καϋμενάκη να σκαρφαλώνει σαν ακροβάτης στη δίδυμη, πανύψηλη, μεταλλική και διάφανη κάβα του για να πιάσει μια φιάλη κρασί. Βραδινή βιομηχανική ερημιά, φως υποβλητικό, αποθήκες, συνεργεία, σιδηρουργεία, όλα κλειστά και μόνο ένα φως πιο δυνατό, δυο μεγάλα βαρέλια και άλλα τόσα τραπέζια σηματοδοτούν το "Paleo". Ο χώρος αποκαταστάθηκε υποδειγματικά, χωρίς τίποτα περιττό ή φιοριτούρες, ώστε να διατηρηθεί ο λιτός χαρακτήρας του και τώρα εδώ τα πάντα παραπέμπουν στο κρασί. Γιατί το μενού αλλάζει δύο φορές την εβδομάδα, η λίστα των κρασιών αλλάζει επίσης αλλά όχι τόσο τακτικά. Η Ντίνα Καράτζιου ανοίγει τον διάλογο για τις μεγάλες αλλαγές στον αστικό χώρο, την κοινωνία, το περιβάλλον και την οικονομία. Εγκλήματα που συγκλόνισαν την Ελλάδα από τον 19ο αιώνα μέχρι σήμερα.

• Θα επιστρέψω στο επόμενο ταξίδι σίγουρα σε περισσότερο ελεύθερο χρόνο, ελπίζω να απολαύσω περισσότερες εξαιρετικές επιλογές κρασιού.
• Amazing food, one of the best of Athens for sure 👍 (Μεταφρασμένο) Καταπληκτικό φαγητό, σίγουρα ένα από τα καλύτερα της Αθήνας 👍
• Ένας πολύ ιδιαίτερος χώρος, όπου μπορείς να χαθείς μέσα στις ατελείωτες επιλογές κρασιού.
• Υπερτιμημένο όμως για να κάθεσαι στη μέση του δρόμου ανάμεσα σε αποθήκες για το παίζεις δήθεν…

Πολύ ωραία ατμόσφαιρα, πολύ καλή εξυπηρέτηση, μεγάλη ποικιλία κρασιών, ιδανικό περιβάλλον για να συζητήσεις. Σε ένα χώρο στην βιομηχανική περιοχή του λιμανιού του Πειραιά, ένα μπαρ πολύ ωραία στημένο, με μεγάλη ποικιλία κρασιών, αλλά μέχρι εκεί. Ωραίος χώρος, ωραία κρασιά, πλούσια τα πλατώ αλλαντικών και τυριών, με λίγο πιο δυνατή μουσική θα ήταν τέλεια!

Δημήτρης Οικονομίδης: «Το καλό γλυκό είναι εμπειρία. Το κακό, είναι απλώς ακριβό»

Ειδικά η ποικιλία τυριών ήταν το κάτι άλλο! Βέβαια, δεν είναι τόσο μυστικό αν σκεφτείς ότι είναι σχεδόν καθημερινά γεμάτο. Ευτυχώς δεν είχε μουσική έξω στο πεζοδρόμιο όποτε συζητούσαμε ανθρωπίνως.

Το λάθος που κάνουμε όταν κόβουμε το καρπούζι και χαλάει πιο γρήγορα

Ιδιαίτερη εντύπωση μου έκαναν οι τιμές, πράγματι εδώ θα φας και θα πιείς, σύμφωνα με όσα διαθέτεις, δίχως να επηρεάσει αυτό τη ποιότητα και το service. Εάν περάσεις από εδώ πρωί, δεν θα καταλάβεις τίποτα, το βράδυ αλλάζουν όλα, απόλυτη ηρεμία και λίγα φώτα. Κάθε οινόφιλος επιβάλλεται να έρθει εδώ, η ηρεμία του χώρου, σε συνδυασμό με την απόλαυση των κρασιών και τα ωραία plateau τυριών και αλλαντικών, 400 ετικέτες κρασιών περίπου είναι εκεί και σε περιμένουν. Το Paleo θα σε γοητεύσει απέξω και θα σε μαγέψει από μέσα, μια παλιά αποθήκη, που μετατράπηκε σε wine bar, πάντα είναι πρόκληση η μετατροπή της, εδώ όμως έχουμε το καλύτερο αποτέλεσμα.

Καθόλου τυχαίο το γεγονός ότι, αν και η ώρα περνούσε, συνέρρεαν παρέες που έπαιρναν θέση έξω στις εντυπωσιακές καρέκλες, που είναι φτιαγμένες από φελλό. Στο μικρό μενού θα βρεις πλατό τυριών και αλλαντικών, ενώ οι γευστικές προτάσεις θα αλλάζουν συχνά. Η ομελέτα με πατάτα και κρεμμύδι (€6) είναι μια τορτίγια αφράτη που την τιμήσαμε μέχρι και την τελευταία μπουκιά. Εντυπωσιάζουν τα ξύλινα ράφια στους τοίχους όπου φιγουράρουν αγαπημένες φιάλες κρασιού του ιδιοκτήτη, ενώ στο βάθος της σάλας αντικρίζεις γυάλινες προθήκες με επιλεγμένα κρασιά που σερβίρονται στους πελάτες. Χαζεύω τα παλιά εργοστάσια στον ήρεμο δρόμο, κατευθυνόμενη προς το Paleo, και είναι σαν να βρίσκομαι σε μια άλλη εποχή. Το wine bar Paleo του Γιάννη, ενός από τους πλέον χαρισματικούς οινοχόους, βρίσκεται στην περιοχή Ρετσίνα στον Πειραιά και η επιλογή του να ανοίξει τον καινούργιο χώρο του σε μια παλιά αποθήκη, σε έναν δρόμο κοντά στο λιμάνι, μοιάζει να είναι ρίσκο.

Ο προσανατολισμός, έξω από μόδες, σαφέστατα και από άποψη νότιος -Ελλάδα, Ισπανία, νότια Γαλλία, κεντρική και νότια Ιταλία-, ενώ οι τιμές των μπουκαλιών ξεκινούν από τα 18€. Έναν χώρο όπου όλα, φαγητό, συνοδευτικά, διακόσμηση, μουσική, ακόμα και οι άνθρωποι, κινούνται γύρω από το κρασί. Για εμάς τους απλούς φίλους του κρασιού, όντως είδαμε ποικιλία πολύ μεγάλη και άγνωστες ετικέτες, ενώ σε ερωτήσεις που κάναμε πήραμε αναλυτικές επεξηγήσεις από τους εργαζόμενους στο μαγαζί. Άσ’ τον να σου φέρει ό,τι επιλέξει, κάτι ελληνικό ή κάτι ταξιδεμένο από την Ισπανία, το Ροδανό ή τη νότια Γαλλία. Δεν ξέρω αν ο Γιάννης ξέρει να διαβάζει με μια ματιά τον χαρακτήρα σου και τι κρασί του ταιριάζει, αλλά εδώ κάπως έτσι συμβαίνουν τα πράγματα.