Το Αλλιώς είναι το ιδανικό μέρος για όσους αναζητούν ένα στέκι με απλές αλλά νόστιμες γεύσεις, μια χαλαρή ατμόσφαιρα και προσιτές τιμές. Ανάμεσά τους, βρίσκουμε κρασιά ήπιας οινοποίησης, βιολογικά και βιοδυναμικά, ενώ το μενού συμπληρώνεται από μια ιδιαίτερα προσεγμένη συλλογή αποσταγμάτων. Η συναγρίδα συγκαταλέγεται στα “best of” του μενού, καθότι ψήνεται αριστοτεχνικά, οπότε αν την πετύχετε μην το σκεφτείτε δεύτερη φορά. Το μικροσκοπικό μαγαζάκι των Εξαρχείων με τα μαύρα μεταλλικά τραπεζάκια -που “απλώνονται” και στον εξωτερικό χώρο- δεν στερείται λαχταριστών μεζέδων και μάλιστα σε πολύ νορμάλ τιμές και αρκετά γενναίες μερίδες, αν αναλογιστείς ειδικά ότι κάθεσαι ουσιαστικά σε καφενείο. Γιατί ο Μπαρμπαγιάννης είναι μια από τις σταθερές αξίες των Εξαρχείων, ένα εστιατόριο που λειτουργεί εδώ και πολλές δεκαετίες κρατώντας το προφίλ του σταθερό. Ένα τσιπουράδικο που μαζεύει κυρίως φοιτητόκοσμο, ενδείκνυται για εκείνες τις βραδιές που θες να τσιμπήσεις κάτι οικονομικό, μαζί με το τσίπουρο, τη ρακί ή το κρασί σου.

στέκια για κρασί και μεζέδες για να φας καλά και οικονομικά

Για το ούζο και το τσίπουρο θα επιλέξεις χειροποίητη μελιτζανοσάλατα, μανιτάρια ψητά, φάβα παντρεμένη, μύδια σαγανάκι με σάλτσα ντομάτας, καλαμαράκια τηγανητά αλλά και γαρίδες ψητές. Στο κέντρο του Πειραιά ένα φιλικό, μικρό ταβερνάκι, το Ρεφενέ, σερβίρει πιάτα της ελληνικής κουζίνας και μεζέδες που θα απολαύσεις παρέα με τους φίλους σου. Μαγαζί με αύρα άλλης εποχής, που σερβίρει μεζέδες απλούς και νόστιμους. Κλασική αξία είναι το ψητό χταπόδι που σερβίρει η Στοά στην οδό Θεμιστοκλέους. Στο τραπέζι παίρνουν θέση καλοφτιαγμένη φάβα με κοκκινοπίπερο, καλαμάρι σχάρας ζουμερό και καραβίδες ψητές να γλείφεις και τα δάχτυλά σου. Θα τιμήσεις την τραγανή αθερίνα από το τηγάνι που τρώγεται σαν στραγάλι, την ψητή σαρδελίτσα που βγαίνει ωραία ψημένη από τα κάρβουνα και τις ζουμερές, όλο γλύκα, κουτσομούρες.

Σαλάτα με ντομάτα, αβοκάντο και αυγοτάραχο

• Τα πιάτα του Αστέρ (Τρώων 48) στα Πετράλωνα ταξιδεύουν στην όμορφη Κρήτη μας, σερβιρισμένα σε μικρές ποσότητες, ώστε να γεμίσει το τραπέζι με όσο το δυνατόν περισσότερους μεζέδες.
• Με εσωτερική αυλή που μοσχοβολά παλιά Αθήνα, κρασοβάρελα και παραδοσιακή ατμόσφαιρα, το μαγαζί έχει φιλοξενήσει στο πάλκο του θρύλους όπως ο Μάρκος Βαμβακάρης.
• Το τσίπουρο είναι χύμα, με γλυκάνισο ή χωρίς, και οι μεζέδες καταφθάνουν σε μικρά πιατάκια, κάθε φορά που ζητάμε… refill ποτηριού με την μόστρα.
• Εδώ σερβίρουν παϊδάκι γάλακτος από τη Λέσβο, τόσο λεπτοκομμένο και τέλεια ψημένο, που δύσκολα συγκρίνεται με άλλο στην Αθήνα.
• Μυζηθροπιτάκια με ανθόμελο και σουσάμι, τηγανιά μανιταριών, χορτοκεφτέδες με τραχανά και κουσκουσάκι Θεσσαλονίκης με άγρια μανιτάρια, κοτόπουλο και καπνιστό χοιρινό είναι μόνο λίγα από αυτά που θα βρεις στο μενού.

Η ποικιλία που περιλαμβάνει φιλετάκια κοτόπουλο, λουκάνικο, κεφτεδάκια, διαφόρων ειδών πιτάκια και τυροκαυτερή είναι αρκετή για να χορτάσουν δύο άτομα, και δεν κοστίζει περισσότερα από 20€. Σερβίρει ένα multi-ethnic μενού –όπως θα περίμενε κανείς από την γειτονιά του– που περιλαμβάνει ελληνικά μεζεδάκια, ιταλική καρμπονάρα και πίτσα, και δροσερές σαλάτες. Ανάμεσα στα δημιουργικά εστιατόρια και τα αμιγώς τουριστικά ταβερνάκια που σερβίρουν προκάτ μουσακάδες σε γκρουπ τουριστών, όμως, υπάρχουν διαμαντάκια που βγάζουν την γειτονιά τους ασπροπρόσωπη. Προφανώς, μπορείς να βρεις ακόμη περισσότερα μεζεδοπωλεία -παλιά και νέα- στον πλήρη οδηγό του Αθηνοράματος. Η σεφ Μαρίνα Χρονά αποτελεί ένα από τα πιο ενδιαφέροντα πρόσωπα όσον αφορά το νέο κύμα της comfort νοστιμιάς στα της πόλης γευστικά δρώμενα το τελευταίο διάστημα.

«Εγώ είμαι η ανάπηρη, αυτοί είναι οι μ***ες» – Η Maria Rolls χωρίς φίλτρο

Αυτό το απίθανο μεζεδοπωλείο στην Χαλάνδρι είναι ένα όνειρο, όπως μαρτυρά και το όνομά του, όπου θα φας και θα πιεις πραγματικά καλά. Πρόκειται για το σημείο αναφοράς για τους απανταχού μερακλήδες του Μεταξουργείου και του κέντρου, ένα μοντέρνο καφενείο-μεζεδοπωλείο που λειτουργεί από το 1928. Μάλιστα, είναι αρκετά οικονομικά όπου μπορείς να φας και να πιεις χωρίς να βάλεις βαθιά το χέρι στην τσέπη!

Τα καλύτερα χωριά για καλοφαγάδες κοντά στην Αθήνα

Το Πυρολίκι επί της κεντρικής Μεγάλου Αλεξάνδρου (νο 117) κρύβει μια αυλή έκπληξη στο πίσω μέρος του, την οποία σίγουρα η παρέα θα λατρέψει. Οικογενειακή ταβέρνα από τα παλιά (από τα πολύ παλιά για την ακρίβεια, λειτουργεί από το 1967) με όμορφη αυλή, παιδική χαρά και τεράστιο εσωτερικό χώρο, σερβίρει τίμιες γεύσεις σε γενναίες μερίδες. Στον Άγγελο τα πιάτα είναι απλά και καλοφτιαγμένα, χωρίς πρωτοτυπίες, αλλά με εγγυημένη νοστιμάδα. Η νοσταλγική ατμόσφαιρα, ωστόσο, σας δημιουργεί την αίσθηση ότι βρίσκεστε σε κάποιο παραδοσιακό καφενείο. Αν θέλεις να φας στο κέντρο της Θεσσαλονίκης, σε έναν χώρο που να θυμίζει καθόλα παραδοσιακό ταβερνείο τόσο στις επιλογές στα πιάτα και τη φιλοσοφία, όσο και στην ατμόσφαιρα, ο “Νόστος”, στη γωνία Ολύμπου με Μανωλάκη Κυριακού, αποτελεί μία από τις καλύτερες επιλογές σου. Κι ας μη σερβίρει μόνο θαλασσινά, όπως οι γαρίδες σαγανάκι που είναι μία από τις βασικές σπεσιαλιτέ, αλλά κι εξαιρετικά κρεατικά κι άλλα πιάτα.

Η ταβέρνα της οικογένειας Βορρέ στο Χαϊδάρι σερβίρει κουζίνα απλή και οικεία σε χώρο με σπιτική θέρμη, αυτή που αναζητάς όταν βρεθείς με την παρέα για λίγες ώρες τρωγοπίνοντας και κουβεντιάζοντας για τα νέα της μέρας, της εβδομάδας, του μήνα. Το Καφενείο της Ακαδημίας Πλάτωνος δεν είναι ένα κλασικό καφέ ή ένα μεζεδοπωλείο, είναι ένας ζωντανός, κοινωνικός πυρήνας μέσα στη γειτονιά. miteran Το Μεταξά 2 στα Εξάρχεια είναι από εκείνα τα μικρά μαγαζιά που δεν τα πιάνει εύκολα το μάτι σου, αλλά σου μένουν αξέχαστα. Αν βρεθείς Τρίτη, Πέμπτη ή Σάββατο, ετοιμάσου για βραδιές που μοιάζουν με εκείνες των καλοκαιριών στο χωριό.

Στο Καμπεθόν για την κρυφή αυλή

Στην κουζίνα του έχουν ξεκοκαλιστεί καϊκιές ολόκληρες από φρέσκα ψάρια κατά κύριο λόγο Βορείου Αιγαίου. Έχουν πάντοτε και φρέσκο ψαράκι και έχουν πολλούς πελάτες που τους προτιμούν κυρίως γι’ αυτό. Φτιάχνουν περί τα 22 διαφορετικά είδη, δυτικομακεδονίτικες πίτες, όπως μπλατσιώτικη τυρόπιτα, σπανακοτυρόπιτα, πρασόπιτα, πρασοσελινόπιτα νηστίσιμη, παστουρμαδόπιτα, και τις τυλίγουν σε αλουμινό- χαρτο, όπως έκανε κι η μαμά μας.

Θεσσαλονίκη: 10 ταβέρνες και μεζεδοπωλεία που αξίζει να δοκιμάσετε

Στρώσου λοιπόν και παράγγειλε μελιτζανοσαλάτα, φάβα αμοργιανή παντρεμένη με κρεμμύδι, σπιτική τυροκαυτερή με φέτα και πάπρικα, κολοκυθοκεφτέδες μυρωδάτους, καπνιστό χοιρινό με μουστάρδα λεμόνι και ρίγανη, ωραίο λουκάνικο με πράσο και σάλτσα μουσταρδολέμονου και στραπατσάδα. Θυμάται το καλοκαίρι που ξεκίνησαν όλα και μιλά για μια ζωή που κύλησε ολόκληρη μέσα στη μουσική Διότι έχει και ο σεφ ψυχή ελληνική, που σπαρταράει για ουζάκια στη λιακάδα, ακόμη κι αν ανήκει στους διάσημους και βραβευμένους. Tυριά, φάβα, λουκάνικα Τζουμαγιάς, αντζούγιες Καλλονής και λοιπές ελληνικές λιχουδιές, παλιές συνταγές όπως οι σεφταλιές με ταχινογιάουρτο, τα κανελόνια με το ραγού κόκορα και κρέμα από αρσενικό Νάξου και τα φρυγαδέλια, μπλέκονται με σνίτσελ, shepherd’s pie με αρνίσιο κιμά, ντόνατ με άγρια μανιτάρια και ρώσικη από ρώσικη συνταγή, σ’ έναν ανήσυχο μεζέ που δεν καταλαβαίνει από σύνορα. Η καρέκλα του μεζέ δεν κρυώνει ποτέ, όμως υπάρχουν και κάποια που όχι μόνον κάνουν πιένες, αλλά πρωταγωνιστούν και στα πρωτοσέλιδα τραβώντας πάνω τους τα φώτα. Το μεζεδοπωλείο είναι τα φτηνά μπουζούκια, που δεν θα σε παρεξηγήσουν αν προσέλθεις με τζιν και χωρίς ψηλοτάκουνα.

Το μενού διαθέτει τα «κλασσικά» μεζεδάκια αλλά και πιο ψαγμένες δημιουργίες, όπως τηγανιτές πατάτες με τη φλούδα, ψιλοκομμένες συνοδεία κρέμας φέτας, σαγανάκι τυρί πάνω σε φύλλο καταΐφι, χοιρινή τηγανιά με τυρί φιλαδέλφεια, σουφλέ μανιταριών με ψητό μανούρι, τηγανιτά ρολλάκια με γέμιση κοτόπουλου και χειροποίητα τσιπς πατάτας και εξαιρετικά σκιουφιχτά με απάκι και παρμεζάνα σε λευκή σάλτσα. Του Νικόλα ΓεωργιακώδηΜπορεί η Αθήνα και ο Πειραιάς να διεκδικούν την μερίδα (ή το ορεκτικό) του λέοντος στον τομέα της μεζεδοκατανάλωσης, όμως τα Βόρεια Προάστια απαντούν με εξίσου δυνατές και τίμιες επιλογές που δεν υστερούν ούτε σε γεύση ούτε σε ποιότητα.Γεύσεις από στεριά και θάλασσα παντρεύονται ιδανικά με ουζάκι ή παγωμένη μπύρα σε αγαπημένες «βόρειες» μεζεδοδιευθύνσεις. Πέρα από το μοναδικό σκηνικό, έχει να προσφέρει λίγα και απλά θαλασσινά. Στο βιομηχανικό τοπίο της Ιχθυόσκαλας Κερατσινίου, εκεί που δεν το περιμένεις βρίσκεται το Οινομαγειρείο του Βασίλη ή αλλιώς η Καντίνα. Η προσπάθεια του πέτυχε και πλέον έχει φτιάξει και τη δική του μικροζυθοποιια «Ζυθοποιεία Αναστασίου», η οποία βρίσκεται δίπλα ακριβώς.

Μαζί με το τσίπουρο ή το ούζο παίρνουμε συνήθως χοιρινό μπεκρή μεζέ, πατατοσαλάτα, πολύ καλούς κεφτέδες και μύδια σοτέ με κουρκουμά, ρεβίθια με σπανάκι, χοιρινό με σελινόριζα και όποιο άλλο μικρό πιατάκι κυκλοφορεί εκείνη τη μέρα. Ο τηγανητός μπακαλιάρος έρχεται με ωραία κρούστα και ταιριάζει ταμάμ με τις καυτερές πράσινες πιπεριές στη σχάρα. Πρώτα περνάμε από τη βιτρίνα για να δούμε με τα μάτια μας την ψαριά της ημέρας και έπειτα παραγγέλνουμε τους μεζέδες-άλλοι κλασικοί και άλλοι δημιουργικοί με την πινελιά του Γιώργου και την Άννας που έχουν το μαγαζί.

Τέλος, η συνεργασία κάθε επαγγελματία με τη Visual Arts Deco είναι μια σίγουρη επιλογή για τη διακόσμηση εστίασης, δημιουργώντας έναν μοναδικό και καλαίσθητο περιβάλλον. Ακολουθεί συγκεκριμένη μεθοδολογία με την οποία αναλύονται οι ανάγκες των πελατών. Μεζεδοπωλεία, ταβέρνες, εστιατόρια, καφέ – μπαρ, καφενεία, ψητοπωλεία, φούρνοι, αρτοποιεία, μικρογευματα, ζαχαροπλαστεία έχουν σχεδιαστεί και ανακαινιστεί από τη Visual arts deco. H Visual Arts Deco – Σοφία Μουχτούρη (Αρχιτέκτων διακοσμήτρια και Visual Merchandiser ) είναι μια εξειδικευμένη εταιρεία που διαθέτει επιστημονική γνώση και εργασιακή εμπειρία στη ανακαίνιση και διακόσμηση χώρων μαζικής εστίασης.